Non surriscaldare mai il curry, altrimenti diventa amaro. Tuttavia, il curry ha bisogno di un po 'di grasso per sviluppare il suo sapore pieno!
Curry Madras bio
Fascia di prezzo: da 7.20 CHF a 24.35 CHF
Uno dei prodotti aromatici più conosciuti al mondo è il curry madras.
Il nostro curry di Madras è composto da *Curcuma, *Fienogreco, *finocchio, *Cumino, *Peperoncino, *Chiodi di garofano, *Pepe nero, *Aglio, *Macis. Questa combinazione gli conferisce il suo colore giallo dorato.
Per la cucina salata:
Insieme al latte di cocco, il curry si cucina meravigliosamente con il pollo, i pesci bianchi, i gamberetti o con verdure, legumi, zucchine, ceci, patate o carote.
Per la cucina dolce:
I più avventurosi possono usarlo su dolci a base di frutta: torte, insalate e crumble o direttamente spolverato su mele, pere e banane.
Caratteristiche & Proprietà
Note del Maestro Speziere
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