Panch Phoron Bio (5 spezie del Bengala)

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Panch significa “5” e Phoron significa “semi”. Questa miscela è anche chiamata “le 5 spezie del Bengala”. Contiene fieno greco, finocchio, senape marrone, cumino e nigella. Questa associazione di spezie gioca sul contrasto tra l’amaro del fieno greco e l’anice del finocchio.

Una miscela ayurvedica di semi rosolanti. Dà un sapore incredibile a verdure, zucca e patate.

Il Panch phoran è il masala più usato nel Bengala.
Per usarlo, viene arrostito in una padella asciutta o rosolato in olio caldo fino a quando i semi diventano bruno-rossastri e croccanti.

Una volta fatto questo, il panch phoran può essere usato intero o macinato in ricette di pesce, verdure, dahl e chutney.

Svuota
COD MGBE24 Categoria

Ingredienti: *Fieno greco, *Finocchio, *Cumino, **SENAPE MARRONE, *Nigella (cumino nero)

Provenienza degli ingredienti: UE/Non UE

Origine: Svizzera

Qualità: *Prodotti di agricoltura biologica

Produzione: L’OASI DELLE SPEZIE – Elaborato in Svizzera nel nostro laboratorio

Confezioni: Barattolo in ferro bianco/Sacchetto salva freschezza

Conservazione: Tenere in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo della luce

Allergeni: **SENAPE (semi)

Le informazioni riportate in questo sito non hanno mai valore medico/prescrittivo in quanto inserite a solo scopo divulgativo e informativo, quindi non sostituibili ai consigli del proprio medico.

*Fieno greco, *Finocchio, *Cumino, **SENAPE MARRONE, *Nigella (cumino nero)

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