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Il peperoncino di Caienna gode di un’invidiabile reputazione in tutte queste culture per le sue proprietà digestive e terapeutiche, e gli esseri umani che vivono ai tropici hanno capito subito che ha permesso al corpo di resistere meglio al calore intenso di queste latitudini.
Questo peperoncino particolarmente piccante può essere utilizzato in tutte le cucine piccanti per dare una speziatura incomparabile. Resta ancora da usare con parsimonia.
Ravviva piatti esotici, crostacei e salse piccanti
Informazioni pratiche: per ridurre e calmare gli effetti “fuoco” causati dall’ingestione di peperoncino, è consigliabile consumare latte, una fetta di burro o panna fresca.
Ingredienti: *Peperoncino di Caienna macinato
Provenienza: Spagna
Qualità: *Prodotto di agricoltura biologica
Confezioni: Spargitore/Barattolo in ferro bianco / Sacchetto salva freschezza
Conservazione: Tenere in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo della luce
Allergeni: No
Sulla scala di Scoville la sua forza è di 7/10
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