4.40 CHF – 11.50 CHF
Tradizionalmente utilizzati nella cucina caraibica per la preparazione di colombos e capra, sono più generalmente utilizzati per aromatizzare sottilmente tutte le preparazioni in cui carne e pesce vengono “rosolati”. Arrostiti in precedenza, sono ideali anche per arricchire le marinate, o incorporati direttamente nella cottura di papillotes, court bouillons, stufati, verdure e legumi, pane fatto in casa…
Tostate leggermente i semi in una padella asciutta per sprigionare tutti gli aromi, quindi cuocete il cibo di vostra scelta, lasciando la miscela di semi. L’aroma che si sprigiona darà ai vostri piatti un sapore caldo.
Si può anche cospargere la miscela direttamente sul piatto. I semi rosolati possono essere utilizzati anche per condire un’insalata.
Il nostro consiglio:
Per coloro che trovano il fieno greco intero un po’ amaro, si consiglia di macinare questa miscela tostata in polvere, in un mortaio o in un macinino (facendo attenzione a non renderla troppo fine). La nostra miscela di semi da rosolare in polvere si sposa molto bene con tutti i piatti sopra elencati.
Ingredienti: *Fieno greco, *Cumino, **SENAPE GIALLA
Provenienza degli ingredienti: UE/Non UE
Origine: Svizzera
Qualità: *Prodotti di agricoltura biologica
Produzione: L’OASI DELLE SPEZIE – Elaborato in Svizzera nel nostro laboratorio
Confezioni: Barattolo in ferro bianco/Sacchetto salva freschezza
Conservazione: Tenere in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo della luce
Allergeni: **SENAPE (semi)
Le informazioni riportate in questo sito non hanno mai valore medico/prescrittivo in quanto inserite a solo scopo divulgativo e informativo, quindi non sostituibili ai consigli del proprio medico.
esclusi il venerdì e giorni festivi
da 60 CHF in tutta la Svizzera e ritiro in laboratorio
visa, mastercard, PostFinance, bonifico, twint
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Lu-Ve 8:00 -12.00 / 13.30 - 18:30
Sabato 8:00 - 18:00
Siamo una piccola azienda familiare, nata con l’obiettivo di condividere la nostra conoscenza e la nostra passione per le spezie del mondo, le loro improbabili combinazioni e le loro insospettabili virtù.
