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Les baies de genévrier sont le fruit d’un arbuste de l’hémisphère nord, le genévrier. Ces baies charnues sont initialement vertes, puis prennent une couleur qui oscille entre le bleu, le noir et le violet. Ils ont des propriétés médicinales (diurétiques, antiseptiques, antiseptiques, toniques et digestives) utilisées depuis longtemps. En plus d’aromatiser le gibier ou la choucroute, elle entre dans la composition du gin.Les baies de genévrier peuvent être utilisées, entières ou concassées, dans de nombreux plats : elles aromatisent gibiers et viandes, choucroute, ragoûts, gâteaux, pâtés, garnitures, bouillons.
Ingrédients : * Baies de genévrier ( Juniperus communis )
Origine : Bosnie-Herzégovine
Qualité : * produit issu de l’agriculture biologique
Conditionnement : Boîte en fer blanc / Sachet fraîcheur
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur et à l’abri de la lumière
Allergènes : Non
Le genévrier possède des propriétés toniques, diurétiques, antiseptiques des voies urinaires, mais aussi des propriétés qui stimulent le système digestif, l’estomac et éliminent les gaz.
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