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La lyophilisation consiste à sublimer l’eau contenue dans un produit, c’est-à-dire à la faire passer directement de l’état solide (glace) à l’état gazeux (vapeur d’eau). Cette méthode est la plus avancée en matière de déshydratation et permet d’extraire toute l’eau du fruit… et rien d’autre !
Il conserve toutes les qualités gustatives et nutritionnelles (vitamines, fibres, etc.). Son taux d’humidité étant extrêmement faible, il constitue également un conservateur naturel inégalé.
Le fruit croquant est l’équivalent d’une portion de fruit facile à manger et à transporter. Avec les mêmes avantages nutritionnels que les fruits frais, ces en-cas permettent aux enfants et aux adultes de faire le plein d’énergie pour la journée.
Parfaites seules, en dessert, au goûter ou pour le sport, ces mûres seront également délicieuses dans vos céréales du matin, vos yaourts ou dans vos préparations culinaires : salades, sauces, smoothies, desserts (tartes, muffins…).
DLUO: 19.02.2027
Ingrédients: 100% de mûres biologiques lyophilisées.
Origine : EU/NON EU
Qualité : * Produit issu de l’agriculture biologique
Conditionnement : Doypack de 16g
Fabriqué par : Organica, 13 alée des Marroniers, 94240 l Hay-les-roses – France
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur et à l’abri de la lumière
Allergènes : Non
Il faut 112 g de mûres fraîches pour obtenir 16 g de mûres lyophilisées.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Énergie 1200kJ / 287kcal
Matières grasses 6.3g
– dont saturés 0 g
Glucides 40g
– dont sucres 40g
Fibres 20g
Protéines 7,6 g
Sel 0.04g
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sauf week-end et jours fériés
dès 60 CHF dans toute la Suisse et Liechtenstein
visa, mastercard, PostFinance, Virement, twint
+41 91 859 05 32 Lun-Ven 8:00 -12:00 / 13:30 - 18:30 Samedi 8:00 - 18:00
Nous sommes une petite entreprise familiale, fondée dans le but de partager nos connaissances et notre passion pour les épices du monde, leurs combinaisons improbables et leurs vertus insoupçonnées.
