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Le terme “échalote” est couramment utilisé pour désigner l’oignon vert. L’échalote est un petit légume de la taille d’un bulbe d’ail, avec une saveur plus subtile que l’oignon.
Comme l’ail et l’oignon, les échalotes rehaussent la saveur de nombreux plats. Plus parfumé et plus fin que l’oignon, il parfume les plats de viande et de poisson.
Séchée elle est idéale pour les vinaigrettes et les crudités, pour les sauces. Accompagne bien les Saint-Jacques, dans le fameux vinaigre d’échalote. En effet, elle parfume beaucoup de plats et de préparations.
Ingrédients:*Echalote granulée (Allium cepa) Origine : France Qualité :
*Produit issu de l’agriculture biologique Conditionnement : Boîte en fer blanche/sac de protection fraîcheur Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière Allergènes :
Non L’échalote est une source de phosphore, de vitamine A, de vitamine C, de vitamine B6, de magnésium, de potassium, de fer, de manganèse Les informations contenues dans ce site n’ont pas de valeur médicale ou normative, elles sont données à titre indicatif et ne peuvent donc pas se substituer à l’avis de votre médecin.
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