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Produit suisse
Les noix sont soigneusement grillées avant d’être pressées, ce qui donne à l’huile et à la farine de noix une saveur aromatique. La farine de noix n’est disponible qu’en petites quantités et constitue un produit rare sur le marché. Un vrai délice pour les gourmets !
Les valeurs nutritionnelles de la farine de noix sont excellentes. Il contient de la vitamine C et de la vitamine E.
Elle présente également un faible indice glycémique (15) et constitue un bon substitut à la farine de sarrasin (indice glycémique 40) ou à la farine d’avoine (40). Il réduira la quantité de glucides dans vos plats. Il se marie très bien avec le lait d’amande.
Idéal pour préparer des gâteaux, des crêpes, des biscuits ou des tartes. Pour faire de la pâte à pain, de la pâte à gâteau ou de la pâte à pizza. Pour paner le poisson ou la viande blanche. Elle peut être mélangée à une autre farine (farine de blé, farine de châtaigne ou farine de riz). Il rehaussera vos desserts (gâteau au chocolat, crêpes).
Rupture de stock
Ingrédients: *Farine de noix biologique partiellement déshuilée et moulue (CH)
Provenance: Suisse
Qualité : * Produit de l’agriculture biologique
Conditionnement : boîte de 250g
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur et à l’abri de la lumière
Allergènes : Noix Peut contenir du gluten, de la moutarde, du sésame et des arachides.
La farine de noix qui en résulte est riche en protéines et en fibres et constitue un excellent complément à la cuisine gastronomique. de la cuisine gastronomique.
Valeur nutritionnelle 100g/100ml
Énergie (en kilojoules) 1’673 kJ
Énergie (en kilocalories) 400 kcal
Matières grasses 20 g
Acides gras saturés 1,9 g
Glucides 12 g
dont 5,3 g de sucre
Fibres alimentaires 17 g
Protéines 44 g
Sel 0g
Potassium 1’187 mg
Phosphore 1’021 mg
Magnésium 366 mg
Fer 6,3 mg
Zinc 8 mg
Cuivre 2,4 mg
Manganèse 5,7 mg
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hors week-end et jours fériés
dès 60 CHF dans toute la Suisse et prélèvement au laboratoire
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