Flocons de sel Maldon

Le sel de Maldon est un sel marin de l’océan Atlantique exploité depuis 1882 dans l’Essex (Royaume-Uni). Deux cents ans plus tard, la quatrième génération de la famille Osborne continue de produire du sel selon des méthodes ancestrales dans les mêmes bâtiments bordés de bois noir, toujours dans un souci de qualité et d’excellence.

C’est une fleur de sel en forme de pyramide avec une saveur salée prononcée malgré sa surprenante légèreté. C’est l’un des seuls sels qui ne nécessite pas de moulin car il s’émiette entre les doigts. Son goût fort et décisif permet d’en mettre moins.

Le sel de Maldon assaisonnera tous vos types de plats, à utiliser en doigt de sel. Résistant à la chaleur, il sera parfait pour la cuisson de plats en croûte de sel.