Gomasio bio

Le gomasio (du japonais goma = sésame, shio = sel) est un condiment obtenu à partir de graines de sésame torréfiées et pilées, mélangées à un faible pourcentage de sel. un condiment idéal pour assaisonner et saler vos recettes de manière originale. Gomasio est utilisé au Japon depuis des milliers d’années.

Notre gomasio est composé de graines de sésame grillées et de sel “Fleur des Alpes” suisse. C’est le résultat d’un processus minutieux qui préserve les saveurs et les nutriments des matières premières. Ce précieux assaisonnement, qui se présente sous forme de fine poudre, est une façon saine et savoureuse de réduire votre consommation de sodium pur. Dans la cuisine orientale, le Gomasio est utilisé pour assaisonner les salades, les sauces, le pain, la viande, le riz, les légumes et plus généralement tous les aliments que l’on souhaite assaisonner de manière savoureuse et délicate.
C’est le condiment idéal pour accompagner les céréales, car il rehausse leur goût et leur donne une saveur particulière. Elle doit être utilisée crue, saupoudrée sur des aliments fraîchement cuits afin de ne pas perdre toutes ses propriétés nutritionnelles.