Poudre de citron bio (100% fruit)

Grâce à une lyophilisation douce, le goût du fruit frais est préservé.

Notre poudre de citron biologique peut être utilisée non seulement dans une version sucrée, mais aussi dans une version salée (et bien sûr acide). Avec sa saveur intense, il convient parfaitement aux plats asiatiques, aux poissons et aux légumes. Si vous souhaitez aller au-delà de la vinaigrette classique, la poudre de fruits se marie également très bien avec les vinaigrettes. Toutefois, le dosage doit être utilisé avec précaution pour éviter que l’assaisonnement ne devienne trop acide.

Idéal également pour aromatiser les crèmes glacées et les sorbets, diverses boissons et desserts.

De l’eau gazeuse, du sirop de fleurs de sureau, quelques brins de menthe fraîche et de mélisse et une bonne pincée de poudre de citron donnent une limonade merveilleuse et très rapide à préparer.