Poudre de spiruline bleue BIO ou phycocyanine

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La spiruline bleue, également connue sous le nom de phycocyanine, est un pigment naturel bleu-vert présent dans la spiruline. La phycocyanine est responsable de la couleur bleue caractéristique de la spiruline et possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires uniques. La spiruline bleue est une algue microscopique bleu-vert appartenant à la famille des cyanobactéries. Elle est très riche en nutriments, notamment en protéines, vitamines et minéraux. Elle est également une excellente source d’acides aminés essentiels, c’est-à-dire ceux que notre organisme est incapable de produire lui-même et qui doivent être apportés par l’alimentation. Pour donner de la couleur et de l’originalité à vos créations culinaires, telles que macarons, glaçage, pâte à sucre, glaçage de cupcakes, riz et pâtisserie. Portion recommandéeIl est recommandé de consommer de 2 à 6 grammes de spiruline bleue par jour, en fonction des besoins et des objectifs de chacun. La spiruline est le seul colorant alimentaire bleu naturel autorisé en Europe !

UGS ALB30 Catégorie

Ingrédients: *concentré de spiruline biologique, *maltodextrine.

Provenance : Italie

Qualité : Produit de l’agriculture biologique

Conditionnement : Sachet fraîcheur

Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur et à l’abri de la lumière

Dosage : Comme il s’agit d’un concentré, il est recommandé d’utiliser le colorant à partir de 0,05 % jusqu’à un maximum de 0,5 % par 1 kg ; en fonction de la quantité ajoutée à la préparation, il est possible d’obtenir différentes nuances de couleur. La cuisson à des températures supérieures à 60°C n’est pas recommandée.

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