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7.00 CHF – 14.00 CHF
Épice la plus chère au monde, le safran n’est autre que le pistil séché de fleurs violettes d’une variété de Crocus, Crocus Sativus. Il faut plus de 150 000 fleurs pour produire 1 kg de safran, qu’il faut récolter à la main et surtout tôt le matin avant que la rosée ne les abîme. Ceci explique le prix de cette épice.
Notre poudre de safran accompagne à merveille les plats salés (riz, pâtes, bouillons, poissons, viandes blanches) et les desserts (sandwichs, madeleines), en rehaussant le goût des aliments et en leur donnant une couleur jaune d’or.
On l’ajoute par petites pincées, car une petite dose suffit à donner du goût et de la couleur à un plat ou un dessert.
Ingrédients: *Poudre de safran iranien(Crocus sativus L.)
Origine : Iran
Qualité : * Produit de l’agriculture biologique
Emballage : Tube en verre
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur et de la lumière
Allergènes : Non
Notre conseil : ajouter le safran à mi-cuisson car il met un certain temps à développer ses arômes, alors qu’une cuisson prolongée les dissipe.
Les informations contenues sur ce site ne sont jamais destinées à être médicales/prescriptives, car elles sont fournies à titre d’information uniquement, et ne peuvent donc pas se substituer à un avis médical.
hors week-end et jours fériés
dès 60 CHF dans toute la Suisse et prélèvement au laboratoire
visa, mastercard, PostFinance, transfert, twint
+41 91 859 05 32
Lu-Ve 8:00 - 12:00 / 13:30 - 18:30
Samedi 8:00 - 18:00
