Sucre de dattes bio

Le sucre de dattes provient principalement des pays de l’Est et est fabriqué à partir de 100% de dattes mûres et dénoyautées. La pulpe entièrement séchée du fruit est broyée en une poudre fine.
Techniquement parlant, le sucre de datte n’est pas un vrai sucre et est donc également connu sous le nom d’édulcorant de datte. Il a à peu près le même pouvoir sucrant que le sucre raffiné et peut être utilisé comme du sucre normal.
Il est moins adapté aux boissons, car il ne se dissout que très lentement et pas complètement.
En plus d’une douceur intense, ce sucre a un léger goût de datte et une agréable note de caramel. Contrairement au sucre ménager classique, le sucre de datte contient également un pourcentage élevé de minéraux, de vitamines et de fibres, ce qui en fait un sucre sain.
Il convient donc parfaitement à la cuisine et à la pâtisserie.
Remarque : Le produit a tendance à s’agglutiner, il faut donc veiller à le conserver le plus parfaitement possible. (Emballé hermétiquement dans un endroit sec et sombre).