Grobes Bio-Mittelmeersalz

Die neue EU-Bio-Verordnung erlaubt nun die Verwendung von zertifiziertem Bio-Salz.
Mit der Einführung der neuen EU-Öko-Verordnung (EU ) 2018/848 kann Salz als Bio gekennzeichnet werden.

Dieses biologische Mittelmeersalz wird nach einer jahrhundertealten Tradition vollständig von Hand an der kroatischen Küste hergestellt. Fernab von Industrie und Großstädten erstreckt sich das kleine Salzbergwerk von Nin über eine Fläche von 55 Hektar in einer flachen Lagune.
Das Meersalz wird auf natürliche und ökologische Weise gewonnen, und das Salzbergwerk ist ein biodynamisches Ökosystem inmitten von fünf Naturparks.
Nur mit der Kraft ihrer Muskeln, der Sonne und dem Wind ernten die Salzbauern in den Sommermonaten jedes Jahr etwa 3.000 bis 4.000 Tonnen Meersalz. Die Vermarktung dieses Meersalzes ist ein wichtiger Beitrag zum Naturschutz.
Durch die Erhaltung dieser einzigartigen Küstenlandschaft bieten sie Lebensraum für zahlreiche Tier- und Pflanzenarten.
Das süße und salzige Meersalz von Nin ist ein Geschenk der Natur und das ideale Mehrzwecksalz für den täglichen Gebrauch.