Japan Box

– Wasabi (100% vraie racine) : Le wasabi est connu pour son piquant qui, contrairement aux piments et autres, se propage par le nez et la gorge plutôt que par la bouche et ne dure pas aussi longtemps. Cela laisse plus de place aux notes fraîches que cette épice intense apporte avec elle. Une fois que vous l’aurez goûté, vous comprendrez rapidement que le véritable wasabi ne peut être comparé à du raifort bon marché !

– Sel de mer Yukishio du Japon : La consistance de ce sel est unique. Une cuillère à café de Yukishio pèse environ….. 5g ! En comparaison, une cuillère à café de sel “classique” pèse 17 g. Il est donc plus sain et moins cher. Parfait pour les soupes et les ragoûts, ou comme assaisonnement pour les viandes et les poissons, le foie gras, les légumes crus et cuits.

– Sucre noir amami oshima : En bouche, sa saveur est puissante et riche ! En plus de la douceur, bien sûr, il offre de multiples notes dont le cacao, une pointe de réglisse et des notes d’épices grillées. C’est tellement bon que certaines personnes le mangent directement comme des bonbons !