Sel Vigneron

Ce sel de l’île de Ré est né par hasard au début du XXe siècle. Les navires transportant du sel étaient souvent battus par les tempêtes. Un jour, plusieurs barils de vin rouge de Bordeaux se sont déversés sur le pont d’un navire. Le vin s’est mélangé au sel. Des gastronomes bordelais ont eu l’idée de le commercialiser.

Ce sel accompagne parfaitement le fromage, le foie gras, le poisson, une côte de bœuf, les coquilles Saint-Jacques, le gibier ou une simple salade d’été.