Schnitt: 5 bis 10 mm
Die Kombu Royal ist reich an Algininsäure, Proteinen, Mineralien, Calcium, Kalium, Magnesium, Phosphor, Natrium und Eisen und enthält viele Vitamine A, B1, B2, C, E, F, K und PP.
Schweizer Handwerk
Algen Kombu Royal getrocknet in Bio-Flocken 5-10 mm
Preisspanne: 9.00 CHF bis 44.00 CHF
Der Kombu Royal ist eine braune Alge mit fleischiger und knuspriger Konsistenz, ihr Geschmack ist süß und jodhaltig.
Sie ist reich an Mineralien: Calcium (8‑mal mehr als Milch), Jod, Magnesium, Phosphor, Kalium und Natrium. Ihr hoher Jodgehalt ist vorteilhaft für die Behandlung von Kropf und regt den Energiestoffwechsel an. Sie enthält die Vitamine A, B1, B12, C, E, F, K, PP. Sie ist die zuckerreichste Alge, kalorienfrei und ideal für Diabetiker.
Der Bio‑Kombu Royal ist ein natürlicher Geschmacksverstärker, der Mononatriumglutamat ersetzt.
Er kann auf viele verschiedene Arten verzehrt werden: getrocknet oder als Zugabe zur Zubereitung von Suppen oder der berühmten Dashi‑Brühe. Gemüsegerichte, Hülsenfrüchte, herzhafte Kuchen und vieles mehr! Außerdem wird er häufig beim Kochen von Hülsenfrüchten verwendet, da er sie nicht nur zarter und schmackhafter macht, sondern auch sehr gut verdaulich. Hervorragend in einem Salat und als Begleitung zu Gemüse, Fleisch und auch Fisch.
Neben der veganen und biologischen Zertifizierung wird der Royal Kombu von Hand geerntet.
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Labor‑Support
+41 91 859 05 32 • Gudo (TI)
Botanische & Handwerkliche Karte
Eigenschaften & Merkmale
Zutaten
*Kombu Royal in Flocken (Laminaria saccharina)
Herkunft & Ursprung
Herkunft der Zutaten: Irland
Qualität & Verarbeitung
Qualität: *Produkt aus biologischem Anbau
Verpackung
Frische‑Sicherungsbeutel
Lagerung
Kühl und trocken lagern, fern von Wärmequellen und vor Licht geschützt.
Allergene
Kann Spuren von Krustentieren, Fisch, Mollusken enthalten
Hinweise des Meisters Gewürze
Die auf dieser Website angegebenen Informationen haben keinen medizinischen oder verschreibungspflichtigen Wert, da sie ausschließlich zu Informations- und Aufklärungszwecken bereitgestellt werden und nicht den Rat Ihres Arztes ersetzen können.
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