12.50 CHF
Condimento e spezia al tempo stesso, la purea di peperoncino di Espelette biologico è un ottimo sostituto della senape a lato del piatto o del pepe nei vostri piatti.
Benvenuta nel riso o nella pasta, nelle marinate di carne o pesce, nelle verdure e nei piatti in salsa o al posto della senape in una vinaigrette, colora e profuma con originalità senza bruciare la bocca.
Unser Tipp: Der scharfe Geschmack der Chilischoten stammt von Capsaicin. Diese Substanz regt den Speichelfluss an und fördert die Verdauung. Um die Schärfe zu mildern, ist es besser Joghurt, Brot, gekochten Reis oder Zucker zu essen, da diese viel wirksamer sind als Wasser, weil Capsaicin sich eher in Fetten als in Wasser löst.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
4 vorrätig
Nährwertangaben pro 100g:
Energia: 259kJ/62 Kcal
Fett: 1,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g.
Carboidrati: 11 g
di cui zucchero: 9,6 g
Proteine: 1,6 g
Sale: 2,5 g.
(Achten Sie darauf, die Augen nicht zu reiben, nachdem Sie es mit den Händen berührt haben. Das darin enthaltene Alkaloid kann brennen.)
Auf der Scoville-Skala liegt seine Schärfe bei 4/10 (1.500 – 2.500).
Die auf dieser Website angegebenen Informationen haben keinen medizinischen oder verschreibungspflichtigen Wert, da sie ausschließlich zu Informationszwecken bereitgestellt werden und nicht den Rat Ihres Arztes ersetzen.
