Coupe: Poudre
L’agar-agar contient du calcium, du fer et des vitamines des groupes A, B, C, E et K, est faible en calories et ne contient pas de gluten.
Épuisé
Agar-Agar
Plage de prix : 4.00 CHF à 13.20 CHF
L’agar-agar est un polysaccharide, un polymère de galactose, présent dans diverses espèces d’algues rouges. Il s’agit donc d’un produit entièrement naturel et d’origine végétale qui, une fois extrait des algues, trouve une utilisation dans les domaines alimentaire, cosmétique et comme remède naturel.
L’agar-agar est une substance qui, au contact de l’eau, forme des gels stables et compacts.
L’agar-agar est largement utilisé en cuisine grâce à son action gélifiante et épaississante dans les sauces, soupes, potages, confitures et flans. Puisqu’il n’a pas de goût, il peut être utilisé tant dans les recettes sucrées que salées.
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Qualité Oasi Garantie
100% Naturel • Moulé frais
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Fiche Botanique & Artisanale
Caractéristiques & Propriétés
Ingrédients
*Agar-agar (Gelidium sp.)
Origine & Provenance
Provenance des ingrédients : Portugal
Conditionnement
Pot en fer blanc/Sachet de conservation
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’écart des sources de chaleur et à l’abri de la lumière
Allergènes
Peut contenir des traces de crustacés, poisson, mollusques
Notes du Maître Épices
Les informations présentées sur ce site n'ont jamais de valeur médicale/diagnostique car insérées à titre purement informatif, et ne remplacent pas les conseils de votre médecin.
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