Stimule les sécrétions digestives et facilite donc la digestion, mais ne doit pas être abusé car il devient irritant.
Poivre vert bio moulu
Plage de prix : 8.05 CHF à 31.50 CHF
Notre Poivre Vert provient de la côte montagneuse et boisée de Malabar, au Kerala dans le sud‑ouest de l’Inde. Cette région correspond généralement au pays d’origine du poivre. Ici, il est cultivé par de petits syndicats d’agriculteurs. La récolte est effectuée manuellement entre novembre et janvier, à un stade immature et soigneusement séché. Le poivre vert n’est cultivé dans cette région que depuis la fin du XXe siècle. Notre Poivre Vert de Malabar a une saveur fraîche et agréablement piquante.
Le poivre vert est utilisé pour la viande de porc, volaille, fruits de mer, poisson ou veau. Il est absolument indispensable pour la préparation d’une sauce au poivre français. Essayez notre poivre vert avec des fraises fraîches ou de la mangue mûre – une saveur vraiment extraordinaire.
Caractéristiques & Propriétés
Notes du Maître Épices
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