Poivre vert frais salé

Récolté à la main, ce poivre est cultivé au Cambodge avant que les baies n’atteignent la maturité. La fermentation du poivre assure la conservation des arômes dans le temps.
En bouche, ce poivre surprend par sa consistance, car les huiles essentielles de la baie ont été conservées.
Ses arômes fruités exalteront délicatement vos toasts, tapas et plats en sauce. De plus, la fermentation du poivre conserve tous ses bienfaits.

Laissez-vous surprendre par la fraîcheur de ce poivre cambodgien frais qui a conservé tous ses bienfaits et son goût.

Il peut également être dégusté comme apéritif, seul ou en accompagnement. Nous vous conseillons de ne pas le cuire, il suffit de le réchauffer légèrement à la fin de la cuisson ou dans une sauce, afin qu’il conserve sa croustillance.
C’est un accompagnement parfait pour les viandes comme le bœuf, le porc ou le canard. Il sera parfait dans vos terrines, pâtés et charcuteries. Dans les salades vertes et mixtes. Idéal avec les crustacés. On peut l’utiliser dans les plats de pâtes et de pommes de terre. Il surprendra vos invités dans une mousse au chocolat ou sur la glace ou sur les fruits frits.