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La badiana cinese, comunemente noto come anice stellato, è il frutto dell’anice stellato cinese, un albero tropicale introdotto in Europa nel XVII secolo. Riconoscibile per la sua forma a stella a otto punte, può essere utilizzato in molti piatti da cucina grazie alla sua intensa fragranza. L’anice stellato fresco è verde. E’ solo con l’essiccazione che prende il suo bel colore marrone quasi arancione.
L’anice stellato aromatizza anche i dolci, soprattutto pasticceria o biscotti, ma anche per insaporire piatti salati. L’anice stellato può essere utilizzato anche come infuso, semplicemente infondendo tre stelle in acqua bollente per pochi minuti.
Tutte le nostre spezie sono coltivate biologicamente e attraverso un commercio equo e sostenibile.
Ingredienti: *Anice stellato bio (Illicium verum)
Provenienza: Viet-Nâm
Qualità: *Prodotto d’agricolture biologica
Confezioni: Barattolo in ferro bianco/Sacchetto salva freschezza
Conservazione: Tenere in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo della luce
Allergeni: No
L’anice stellato è rinomato per le sue proprietà benefiche: oltre alle sue proprietà calmanti, aiuta la digestione e cura la tosse. Quando viene masticato, i suoi semi impediscono l’alito cattivo.
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