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Le bacche di ginepro sono il frutto di un arbusto dell’emisfero nord, il ginepro. Queste bacche carnose sono inizialmente verdi, per poi arrivare a un colore che oscilla tra il blu, il nero e il viola. Hanno proprietà medicinali (diuretici, antisettici, antisettici, tonici e digestivi) che sono stati utilizzati per lungo tempo. Oltre ad aromatizzare la selvaggina o i crauti, entra nella composizione del gin.Le bacche di ginepro possono essere utilizzate, intere o schiacciate, in molti piatti: insaporiscono la selvaggina e la carne, i crauti, gli stufati, le torte, i paté, i ripieni, i brodi.
Ingredienti: *Bacche di ginepro (Juniperus communis)
Provenienza: Bosnia-Erzegovina
Qualità: *prodotto di agricoltura biologica
Confezioni: Barattolo in ferro bianco/Sacchetto salva freschezza
Conservazione: Tenere in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo della luce
Allergeni: No
Il ginepro ha proprietà toniche, diuretiche, antisettiche del tratto urinario, ma anche proprietà che stimolano l’apparato digerente, lo stomaco ed elimina i gas.
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