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Il ghee è il burro dell’Ayurveda, la tradizionale scienza indiana della vita. Secondo una ricetta secolare, il burro viene chiarificato e raffinato finché non è completamente privo di lattosio, proteine del latte e acqua. Questo processo di assoluta purezza produce un prodotto naturale unico nel suo genere: l’intestino lo assorbe molto più facilmente dei grassi animali convenzionali e persino di quelli vegetali.
Ideale per friggere, cuocere al vapore, cuocere al forno e per tutto ciò che viene riscaldato in cucina. Può essere riscaldato ad alta temperatura.
Non è necessario conservarlo in frigorifero e può essere conservato per almeno un anno. Tuttavia, è necessario rimuoverlo solo con un cucchiaio di metallo pulito per evitare la formazione di batteri.
Ingredienti: Burro fuso svizzero biologico, 99.6% di materia grassa
Provenienza: Svizzera
Prodotto da: Himmelrieder Chrüterhäx GmbH – Grossächerstrasse 2 – 8966 Oberwil-Lieli
Qualità: *prodotto di agricoltura biologica
Confezioni: Vasetto di vetro da 180g.
Nota:
Conservazione: Tenere in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo della luce (Chiudere bene il barattolo dopo l’uso.)
Allergeni: Può contenere tracce di latte
Valori nutrizionali (per 100 g) :
– Energia: 3680Kj / 895kcal
– Grassi: 99 g
– di cui grassi saturati 66 g
– Carboidrati: <0.5g
- di cui zucchero: <0.5g
- Proteine: <0.5g
- Sale: <0.1 g
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