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Originario dell’Asia, lo zenzero è una pianta il cui rizoma viene utilizzato in cucina come spezia. Gustoso e fibroso, questo rizoma è utilizzato nella gastronomia di molte regioni del mondo, in preparazioni dolci o salate e anche come bevanda.
In polvere, è una delle spezie essenziali per la produzione di curry o garam massala, classiche miscele della cucina indiana. Si usa anche per fare il pan di zenzero, per condire piatti di carne o pesce, per insaporire marmellate, chutney e sottaceti o per condire un’insalata. Lo zenzero si trova anche nelle bevande: ginger ale, birre allo zenzero o tè e tisane.
Tutte le nostre spezie provengono da agricoltura biologica e da un commercio equo e sostenibile.
Ingredienti: *Zenzero macinato (Zingiber officinale)
Provenienza: India
Qualità: *Prodotto d’agricolture biologica
Confezioni: Barattolo in ferro bianco/Sacchetto salva freschezza
Conservazione: Tenere in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo della luce
Allergeni: No
Oltre ad aromatizzare una moltitudine di piatti, lo zenzero avrebbe anche proprietà benefiche per la salute umana. Per migliaia di anni è stato usato per facilitare la digestione, per combattere la nausea e anche come afrodisiaco.
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