Plage de prix : 9.50 CHF à 46.45 CHF
Le Kombu Royal est une algue brune à la texture charnue et croquante, dont la saveur est douce et iodée.
Elle est riche en minéraux : calcium (8 fois plus que le lait), iode, magnésium, phosphore, potassium et sodium. Sa teneur élevée en iode est bénéfique pour le traitement du goitre et stimule le métabolisme énergétique. Elle contient des vitamines A, B1, B12, C, E, F, K et PP. C’est l’algue la plus riche en sucres, sans calories et idéale pour les diabétiques.
Le Kombu Royal bio est un exhausteur de goût naturel qui remplace le glutamate monosodique.
On peut les consommer de nombreuses façons différentes : séchées ou ajoutées à la préparation de soupes ou du célèbre bouillon dashi. Plats de légumes, légumineuses, tartes salées et bien plus encore ! De plus, elles sont souvent utilisées dans la cuisson des légumineuses, car elles les rendent non seulement plus tendres et appétissantes, mais aussi très digestes. Elles sont excellentes en salade et en accompagnement de légumes, de viande et même de poisson.
En plus d’être certifié végétalien et biologique, le Royal Kombu est récolté à la main.
Ingrédients: *Kombu Royal en paillettes (Laminaria saccharina)
Provenance: Irlande
Qualité : *Produit de l’agriculture biologique
Conditionnement : Sachet fraîcheur
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur et à l’abri de la lumière
Coupe: 1-5 mm
Allergènes : Peut contenir des traces de crustacés, de poissons, de mollusques.
Le Kombu Royal est riche en acide alginique, en protéines, en minéraux, en calcium, en potassium, en magnésium, en phosphore, en sodium et en fer, ainsi qu’en vitamines A, B1, B2, C, E, F, K et PP.
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