Plage de prix : 5.10 CHF à 13.65 CHF
Le Colombo est utilisé aux Antilles pour une préparation culinaire issue de la cuisine tamoule du Sri Lanka et de l’Inde du Sud. A l’île de la Réunion et aux Antilles, ce sont donc les émigrants indiens et cinghalais, les « coolies », qui ont introduit le Colombo dans les traditions culinaires au XIXème siècle. A base de nombreux légumes, épices, poulet, porc, agneau, cabri, poisson, crevette, homard. Pour le fameux poulet Colombo, laisser mariner le poulet dans le mélange d’épices colombo pendant une nuit entière avant la cuisson. Cela permet au plat de conserver toutes les saveurs des épices.
Ingrédients: *Coriandre*, Curcuma, *Moutarde, *Fénugrec, *Gingembre, *Cumin, *Anis étoilé, *Persil, *Thym, *Piment de la Jamaïque, *Girofle, *Poivre noir, *Noix de muscade, *Laurier, *Piment
Origine : UE / NON UE
Qualité : * Produits issus de l’agriculture biologique
Conditionnement : Saupoudreur/ Boîte en fer blanc / Sachet fraîcheur
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, loin des sources de chaleur et à l’abri de la lumière
Allergènes : *moutarde (graines)
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