Colombo bio

5.60 CHF16.00 CHF


Le Colombo est utilisé aux Antilles pour une préparation culinaire issue de la cuisine tamoule du Sri Lanka et de l’Inde du Sud. A l’île de la Réunion et aux Antilles, ce sont donc les émigrants indiens et cinghalais, les « coolies », qui ont introduit le pigeon dans les traditions culinaires au XIXème siècle. A base de nombreux légumes, épices, poulet, porc, agneau, cabri, poisson, crevette, homard. Pour le fameux poulet Colombo, laisser mariner le poulet dans le mélange d’épices colombo pendant une nuit entière avant la cuisson. Cela permet au plat de conserver toutes les saveurs des épices.

Effacer
UGS MEBM36 Catégorie

Ingrédients: *Coriandre*, Curcuma, *Moutarde, *Fenugrec, *Ail, *Gingembre, *Cumin, *Anis étoilé, *Persil, *Thym, *Piment de la Jamaïque, *Girofle, *Poivre noir, *Noix de Muscade, *Laurier, *Piment

Origine : UE / NON UE

Qualité : * Produits issus de l’agriculture biologique

Conditionnement : Saupoudreur/ boite en fer blanc / Sachet fraîcheur

Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur et à l’abri de la lumière

Allergènes : *moutarde (graines)

Les informations contenues sur ce site n’ont jamais de valeur médicale/prescriptive car elles sont saisies à titre informatif et informatif uniquement, et ne peuvent donc se substituer à l’avis de votre médecin.

Produits connexes