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Colombo wird in Westindien für eine kulinarische Zubereitung verwendet, die aus der tamilischen Küche Sri Lankas und Südindiens stammt. Auf der Insel Réunion und in Westindien waren es daher die indischen und singhalesischen Auswanderer, die „Kulis“, die im 19. Jahrhundert die Taube in die kulinarischen Traditionen einführten. Basierend auf vielen Gemüsen, Gewürzen, Huhn, Schwein, Lamm, Cabri, Fisch, Garnelen, Hummer. Lassen Sie das berühmte Colombo-Huhn vor dem Kochen eine ganze Nacht in der Colombo-Gewürzmischung marinieren. Dadurch behält das Gericht alle Aromen der Gewürze.
Zutaten: *Koriander*, Kurkuma, *Senf, *Phenegras, *Ingwer, *Kreuzkümmel, *Sternanis, *Prezzemol, *Thymian, *Jamaikapfeffer, *Nelken, *Schwarzer Pfeffer, *Nutheranischer Pfeffer, *Meg-Nuss, *Lorel, *Chilipfeffer
Herkunft: EU / NICHT EU
Qualität: * Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau
Verpackung: Streuer/ Blechdose/ Frischebeutel
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, vor Wärmequellen und Licht geschützt.
Allergene: *Senf (Samen)
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