4.10 CHF – 15.20 CHF
Dans la cuisine indienne, les mélanges d’épices sont largement utilisés. Ces masalas sont préparés à la dernière minute, et chacun a ses propres recettes. Pendant l’ère coloniale britannique, les Britanniques ont découvert ces mélanges d’épices masala. Ils ont inventé une version plus sucrée, pour les palais européens, et l’ont appelée “curry”, du tamoul kari, qui signifie “sauce”.
L’arôme d’un curry est renforcé lorsqu’il est doré dans un peu de graisse. Le beurre et le ghee (un beurre clarifié, une spécialité indienne.) conviennent particulièrement à cet usage. Vous pourrez ainsi aromatiser toutes vos sauces, soupes, marinades, viandes, plats de poissons ou d’œufs, légumes, bref toute la cuisine asiatique.
Ingrédients: Coriandre*, Curcuma*, Moutarde*, Carvi*, Fenouil*, Fenugrec*, Poivre*, Gingembre*, *Cumin, *Macis, *Réglisse, *Clous de Girofle
Origine : UE / NON UE
Qualité : * Produits issus de l’agriculture biologique
Conditionnement : Saupoudreur/ Boîte en fer blanc / Sachet fraîcheur
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur et à l’abri de la lumière
Allergènes : ** Moutarde (graines)
Assurez-vous de laisser le curry dans son emballage propre et hermétique pour éviter que les saveurs ne s’estompent.
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sauf week-end et jours fériés
dès 60 CHF dans toute la Suisse et Liechtenstein
visa, mastercard, PostFinance, Virement, twint
+41 91 859 05 32 Lun-Ven 8:00 -12:00 / 13:30 - 18:30 Samedi 8:00 - 18:00
Nous sommes une petite entreprise familiale, fondée dans le but de partager nos connaissances et notre passion pour les épices du monde, leurs combinaisons improbables et leurs vertus insoupçonnées.
