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La coriandre est utilisée depuis l’Antiquité en cuisine et en médecine. Tout ce qui concerne cette plante est consommé, les feuilles, les graines, mais aussi les racines utilisées pour parfumer les bouillons.
Certainement la plante aromatique la plus consommée au monde, notamment en Asie.
Excellent sur les salades de betteraves ou de carottes, les soupes, les bouillons, les omelettes. Il doit être ajouté de préférence en fin de cuisson. Bienvenue aux sauces aussi.
Ingrédients : * Feuilles séchées de coriandre (Coriandrum sativum)
Origine : Tunisie
Qualité : * produit issu de l’agriculture biologique
Conditionnement : Sachet fraîcheur
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur et à l’abri de la lumière
Allergènes : Non
Il stimule la sécrétion des sucs gastriques. Réduit les flatulences, l’aérophagie. Ce serait un bon stimulant pour le corps. Les feuilles de coriandre fraîches ou déshydratées sont une bonne source de vitamine K.
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