Flocons d’algues Carragheen – Mousse d’Irlande

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Le lichen marin (Chondrus crispus) appartient à la famille des Gigartinacées. Il est communément appelé mousse d’Irlande, chondrus crispus, algue rouge ou mousse de mer, mais le pseudonyme le plus courant est Carragheen, tiré d’une région d’Irlande, lieu de son origine.

Il est efficace lorsqu’il est ajouté aux plats pendant un régime car il peut réduire l’appétit et favoriser la perte de poids.

Lorsqu’il est ajouté aux plats, il donne une saveur particulière et distincte, par exemple, il peut être ajouté aux salades ou utilisé comme sauce dans divers plats.

Pour obtenir un effet bénéfique sur les voies respiratoires ou le système digestif, faites-le cuire dans de l’eau ou du lait et ajoutez un peu de sucre ou de miel pour rendre la boisson plus douce.

On peut obtenir un résultat différent selon la durée : si la cuisson est longue, le thalle prendra une consistance gélatineuse ; tandis que, légèrement grillé, le lichen de mer peut être consommé comme un légume. Il peut également être dégusté cru.

UGS ALB24 Catégorie

Ingrédients: Carragheen paillettes (Chondrus Crispus)

Origine : Irlande

Conditionnement : Sachet fraîcheur

Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur et à l’abri de la lumière

Coupe : 3mm

Allergènes : Peut contenir des traces de crustacés, poissons, mollusques

Les algues Nori sont pauvres en graisses et contiennent des fibres alimentaires.

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