Graines de psyllium noir bio

Les graines de psyllium, qui sont noires, brunes ou blondes selon les espèces, sont minuscules (1 000 graines pèsent moins de 2 g), d’où leur nom, qui vient du mot grec psyllia, qui signifie puce.
Le psyllium, noir ou blond, doit ses propriétés médicinales au mucilage qu’il contient. (Le mucilage est une substance végétale qui gonfle au contact de l’eau pour former un liquide visqueux). Ces petites graines sont utilisées pour leurs bienfaits sur le système digestif, les hémorroïdes, le cholestérol et le diabète.
Notre conseil : il est préférable de les réhydrater avant de les utiliser, dans de l’eau, du thé, une infusion ou un jus. Pour ce faire, faites tremper les graines pendant au moins 20 minutes. Les graines seront alors plus molles, car elles n’absorberont pas le liquide de votre corps, les graines de psyllium absorbant jusqu’à 10 fois leur volume en eau.
Vous pouvez aussi les manger telles quelles : elles seront croquantes, un peu comme des graines de pavot, ou saupoudrer quelques graines sur toutes vos salades et crudités. Vous pouvez également les réduire en poudre et les utiliser dans vos recettes, pour épaissir une sauce, un bouillon, une soupe ou une chaudrée, par exemple.

Enfin, la façon la plus simple de prendre du psyllium est de le mélanger dans un grand verre d’eau ou une autre boisson et de le boire.