10.50 CHF
Petites sphères à base de blanc doux-amer, parfumées à la framboise, à utiliser crues sur tous les plats, de l’entrée au dessert.
Sans colorants ni conservateurs. 100% végétal.
Convient pour : salades et légumes, champignons, viandes blanches (canard, pintade, dinde), filets de saumon, crustacés, tartare ou carpaccio, fruits, finger food, apéritifs, glaces, panna cotta, crèmes et desserts, cocktails.
Ces sphères savoureuses font plaisir au palais et aux yeux en habillant les plats avec une extrême élégance et en les régalant d’une surprenante explosion de saveurs. De l’entrée au dessert, laissez-vous séduire par la tradition qui rencontre la modernité.
Avant ouverture : à température ambiante Après ouverture, nous vous recommandons de conserver les perles au réfrigérateur et de les consommer dans les 12 à 14 jours.
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Ingrédients : Vinaigre de raisin blanc, moût de raisin blanc concentré, arôme framboise, eau, gomme de cellulose, gélifiants, chlorure de calcium, alginate de sodium
Provenance : Italie
Producteur : Acetaia REALE, Via Mazzacavallo 62, 41043 Formigine (MO)
Qualité : Conventionnel
Conditionnement : Pot de 50g
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur et à l’abri de la lumière
Allergènes : Contient des sulfites
