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Cet excellent vinaigre est obtenu à partir de moût de raisin blanc acétifié et vieilli en fûts de chêne afin d’obtenir une couleur jaune doré.
Sa caractéristique la plus évidente est de laisser la couleur des plats inchangée, en donnant des arômes et des saveurs fruitées délicatement aigres-douces (un substitut très valable au vinaigre de vin).
il est indiqué sur : salades, légumes cuits ou crus, sauces, poissons et fruits de mer, viandes blanches, fromages, apéritifs, salade de fruits…
DLUO: 30.09.2025
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Ingrédients : 100% moût cuit de cépages Modenesi (Trebbiano et Lambrusco)
Origine : Italie (Modène)
Qualité : Conventionnelle
Conditionnement : Flacon de 100 ml
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur et à l’abri de la lumière
Allergènes : Contient des sulfites
