11.70 CHF
Ce mélange emblématique et inimitable, si populaire au Japon, possède une saveur subtile qu’il n’est pas facile de définir dans les langues occidentales…
Elle est à base de sauce soja, enrichie d’ingrédients à base de poisson (katsuobushi) et d’agrumes (yuzu).
Les perles de PONZU sont la touche finale parfaite pour les viandes grillées (volaille, bœuf, porc), les légumes au barbecue et tous les fruits de mer : saumon, poulpe, crevettes, espadon, cabillaud, etc. Tempuras, sushis et nouilles seront sublimés par ces petites billes de Ponzu. Enfin, ils sont également délicieux avec des légumes verts frais tels que la roquette, le chou et le radis rouge ! Nos perles de PONZU ont une belle couleur brun-orange et un goût acidulé et citrique !
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Ingrédients: Sauce Ponzu (UE/NON UE) 70%, sauce soja, sel, sucre brun, vinaigre de bière (riz, riz malté), jus de yuzu, extrait de poisson palamita, extrait de levure, jus de citron, exhausteurs de goût, acide glutamique, acide inosinique, eau, épaississant : gomme de cellulose, gélifiant : chlorure de calcium, alginate de sodium.
Provenance : Italie
Producteur : Acetaia REALE, Via Mazzacavallo 62, 41043 Formigine (MO)
Qualité : Conventionnel
Conditionnement : Pot de 50g
Informations nutritionnelles pour 100g : Energie : 146kJ/35 Kcal Lipides : 0 g dont acides gras saturés : 0 g.
Glucides : 6,1 g dont sucre : 4,9 g Protéines : 2 g Sel : 2,9 g.
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur.
Allergènes : soja, poisson
sauf week-end et jours fériés
dès 60 CHF dans toute la Suisse et Liechtenstein
visa, mastercard, PostFinance, Virement, twint
+41 91 859 05 32 Lun-Ven 8:00 -12:00 / 13:30 - 18:30 Samedi 8:00 - 18:00
Nous sommes une petite entreprise familiale, fondée dans le but de partager nos connaissances et notre passion pour les épices du monde, leurs combinaisons improbables et leurs vertus insoupçonnées.
