Perles de sel de Djibouti calibre 1

Ce sel particulier provient du lac Assal, près de Djibouti. L’eau du lac, la plus salée du monde, avec le ressac des vagues, combiné à l’action du vent et de la chaleur, polit et “roule” le sel pour former des sphères de sel d’une grande pureté qui, une fois formées, se déposent sur le rivage . Leur forme est d’une incroyable perfection naturelle.

Il peut être utilisé n’importe où, comme un sel classique. Ce calibre le plus fin s’utilise tel quel, comme une fleur de sel.

C’est un sel très sec, qui craque sous la dent. Il est considéré, avec les diamants de sel rose de l’Himalaya et le sel bleu de Perse, comme l’un des sels les plus purs au monde.

Il n’est pas raffiné, non iodé et particulièrement riche en minéraux et oligo-éléments, notamment en fer.