Salzperlen aus Dschibuti Kal. 1

Dieses besondere Salz stammt aus dem Assal-See in der Nähe von Dschibuti. Das Wasser des Sees, das salzigste der Welt, mit dem Rückstoß der Wellen, kombiniert mit der Einwirkung von Wind und Hitze, poliert und “rollt” das Salz zu hochreinen Salzkugeln, die sich nach ihrer Bildung am Ufer absetzen . Ihre Form ist von unglaublich natürlicher Perfektion.

Es ist wie ein klassisches Salz überall einsetzbar. Dieses feinste Kaliber wird genau so verwendet, wie es ist, wie eine Salzblume.

Es ist ein sehr trockenes Salz, das unter dem Zahn knirscht. Es gilt zusammen mit den rosafarbenen Salzdiamanten aus dem Himalaya und dem blauen persischen Salz als eines der reinsten Salze der Welt.

Es ist nicht raffiniert, nicht jodiert und besonders reich an Mineralstoffen und Spurenelementen, insbesondere Eisen.