Sel moyen de la Méditerranée

Ce sel naturellement pur est produit sur les côtes méditerranéennes du sud de l’Italie. Loin des industries et des grandes villes, les salines se trouvent dans de grands parcs ou réserves naturelles. L’eau de mer est amenée par un bon système de canaux dans les salines pour la production de sel, parfois vieux de plusieurs siècles. Le vent et le soleil permettent à la concentration en sel d’augmenter, le sel commence à se cristalliser et se dépose au fond des salines. Et maintenant, le sel est collecté avec des outils spéciaux.

Ce sel de table moyen est utilisé pour cuisiner des plats de tous les jours.