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Le thym est utilisé dans toute la cuisine provençale (ratatouilles, salades niçoises…). C’est l’un des ingrédients du célèbre bouquet garni. Il a un léger arrière-goût de citron qui donne saveur et fraîcheur à votre cuisine.
Son utilisation s’étend à tous les plats, mais le thym s’accorde parfaitement avec les tomates (fraîches, cuites, séchées, etc.), les légumes sautés, les viandes grillées et tous les types de fromages. Il accompagnera parfaitement vos plats mijotés et marinés (marinades de poissons, viandes blanches ou gibiers). Très délicat pour parfumer vos huiles d’olive ou vos vinaigres !
Le thym peut également être utilisé dans les desserts, notamment dans les desserts fruités : confitures, gâteaux, sorbet, salade de fruits, etc.
Ingrédients : * Thym (Thymus vulgaris)
Origine : Pérou
Qualité : * produit issu de l’agriculture biologique
Conditionnement : Sachet fraîcheur
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur et à l’abri de la lumière
Allergènes : Non
Le thym est un anti-infectieux à large spectre, un excellent stimulant immunitaire et circulatoire. L’infusion de thym citron doux au miel en cas de mal de gorge ou de gros rhume, grâce à ses propriétés expectorantes !
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