Trio de poivres de Penja I.G.P.

Poivre noir de Penja IGP :
se marie parfaitement avec le gibier, le porc, le bœuf ou le poisson.

Poivre blanc de Penja IGP :
avec du gibier, de la viande rouge et une salade de fruits. Ou simplement avec des huîtres. Essayez-le sur les desserts. Avec une tarte aux poires ou aux pommes, des fraises avec du jus de citron vert fraîchement pressé.

Poivre blanc de Penja fumé IGP :
se marie parfaitement avec les viandes rouges, un beau morceau de porc ou d’agneau. Il est préférable de l’utiliser moulu juste avant de servir le plat, afin de préserver sa fraîcheur. Essayez-le avec une tranche de pain grillé assaisonnée d’huile, des légumes rôtis au beurre, du poisson cuit au four, du blanc de volaille, ou simplement avec de la viande braisée ou de la viande de bœuf.