Schwarzer Zucker von Amami Oshima

Amami Oshima ist eine wilde und unberührte Insel des Nansei-Archipels, der sich von Kyushu bis nach Taiwan erstreckt. Diese erstaunliche Insel genießt ein außergewöhnliches Klima. Die Landwirte ernten bis zu vier Zuckerrohrernten pro Jahr, wodurch sie das ganze Jahr über schwarzen Zucker produzieren können. Abschüssige Felder erfordern eine schwierige manuelle Ernte.
Schwarzer Zucker ist 100 % natürlich, glatt, duftend und gesund.

Im Mund ist sein Geschmack kraftvoll und reich an Aromen! Neben der Süße bietet es natürlich mehrere Noten, darunter Kakao, ein Hauch von Lakritz und Noten von gerösteten Gewürzen. Es ist so gut, dass manche Leute es direkt wie Süßigkeiten essen!

Seine Anwendung ist einfach und universell. Es ersetzt Ihren braunen Zucker und ist der ideale Verbündete für alle Ihre Desserts. Sie können Ihre Kuchen, Waffeln, Streusel, Kekse aromatisieren, Ihren French Toast streuen (einfach außergewöhnlich!).

Wie bei jedem Zucker können Sie daraus Karamell herstellen!

Es eignet sich auch hervorragend für Marinaden, für Zubereitungen wie süße und herzhafte Saucen. Sie können es zum Beispiel in eine salzige Sojasauce geben, aber auch in traditionellen asiatischen Rezepten wie karamellisiertem Schweinefleisch, Schweinekoteletts oder sogar Pekingente verwenden.

Definitiv einer der besten Zucker der Welt!