“Lok Lak” (piatto tipico della Cambogia)

Ricetta con il nostro Pepe rosso di Kampot biologico
Ingredienti per 2 persone:

• 500g di filetto di manzo
• 3 scalogni
• 6 spicchi d’aglio
• 1 cucchiaino di zucchero di palma
• 1 cucchiaino di pepe rosso Kampot
• 1 cucchiaio Nuoc Nam
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 1 cucchiaio di olio

Preparazione:

• Tagliate a dadini la carne di manzo, tritate l’aglio e lo scalogno.
• Mescolarli con tutti gli altri ingredienti in una ciotola.
• Marinare per qualche minuto. Friggere un po’ a piacere.
• Servire con riso.

Lok Lak significa “dadi da giocare”, Allora, tentate l’aventura.

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