È nelle profondità del deserto bianco egiziano, su un tratto di 20 chilometri tra l’oasi di Bahariya e la città di Qasr el Farafra, che un beduino e suo figlio detengono il segreto di questo sale chiamato brina di sale grazie ai suoi cristalli che assomigliano a delle pagliette di gelo.

Grazie alla sua straordinaria tessitura, questo sale unico viene utilizzato come tocco finale! È un gioiello da offrire ai piatti più pregiati.