Visitando il nostro sito, accetti la nostra privacy policy che include informazioni su cookie, statistiche di tracciamento, ecc.
4.00 CHF – 7.75 CHF
I fagioli mungo provengono principalmente dalla Cina, dall’India, dall’Iraq o dall’Africa orientale. Il fagiolo è diventato un alimento base della cucina cinese ed è un parente stretto della soia. Tuttavia, i germogli di fagioli, che si trovano spesso nei supermercati o nei negozi asiatici, non sono germogli di soia, ma di fagioli mungo.
I fagioli mungo sono ideali per la germinazione perché sono relativamente facili da coltivare.
Sono fonte di molti amminoacidi essenziali, sali minerali (calcio, ferro, rame, manganese, zinco e potassio), vitamine (in particolare B6 ma anche C, K, E e tutte quelle del gruppo B).
Si abbinano molto bene alle insalate e alle zuppe. Sono particolarmente buoni nei piatti asiatici (wok). Possono essere cotti a vapore oppure conditi, in zuppa o saltati in padella.
Utilizzo
Tempo di ammollo: circa 12 ore
Manutenzione: acqua 2 o 3 volte al giorno
Tempo di germinazione: 3 giorni
Ingredienti: *Fagiolo Mungo (Vigna radiata)
Provenienza: UE/NON UE
Qualità: *Prodotto d’agricoltura Biologica
Confezionamento: Sacchetto salvafreschezza
Conservazione: Tenere in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo della luce
Allergeni: No
Le informazioni riportate in questo sito non hanno mai valore medico/prescrittivo in quanto inserite a solo scopo divulgativo e informativo, quindi non sostituibili ai consigli del proprio medico.
esclusi il venerdì e giorni festivi
da 60 CHF in tutta la Svizzera e ritiro in laboratorio
visa, mastercard, PostFinance, bonifico, twint
+41 91 859 05 32
Lu-Ve 8:00 -12.00 / 13.30 - 18:30
Sabato 8:00 - 18:00
Siamo una piccola azienda familiare, nata con l’obiettivo di condividere la nostra conoscenza e la nostra passione per le spezie del mondo, le loro improbabili combinazioni e le loro insospettabili virtù.