NOSTRI PRODOTTI BIO
3.95 CHF – 47.10 CHF
Le nostre alghe sfuse sono tutte di agricoltura biologica. le alghe sono un prodotto che fanno parte dell’acquacoltura e che non sono regolamentate dalla nostra ordinanza Svizzera Biologica (RS 910.18), ed è per questo che non possiamo nominarle “Alghe Bio”. Però Tutte le nostre alghe hanno la loro certificazione biologiche.
Queste alghe sono coltivate in acque preservate al largo di Lesconil, nel Sud del Finistère, in Bretagna, questi fiocchi di Dulse , essiccati a bassa temperatura, da professionisti impegnati, sia per una cultura sostenibile delle alghe che per il benessere che queste meraviglie del mare procurano.
Di colore da rosso a viola, la dulse è un’alga che si trova comunemente sulla costa atlantica. Oltre ad essere delizioso, la dulse ha benefici per la salute!
La dulse è ricca di proteine ma anche di vitamine e minerali. Contiene anche molte molecole di pigmento con proprietà antiossidanti come la ficoeritrina e i carotenoidi (β-carotene, α-carotene, zeaxantina e luteina).
Dolce e corposo, leggermente pepato e iodato che ricorda la nocciola. Cruda, la sua consistenza è croccante. Perfetto per condire insalate o vinaigrette e frutti di mare.
Una volta cotta, la consistenza dell’impasto diventa fondente. Potrete poi servirlo con le vostre verdure, carni, omelette, frittate e naturalmente il vostro pesce!
Ingredienti: *Dulse in fiocchi biologica (Palmaria palmata)
Provenienza: Francia
Confezioni: Sacchetto salva freschezza
Conservazione: Tenere in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo della luce
Taglio: 5-10 mm
Allergeni: Può contenere traccie di crostacei, pesce, molluschi
La dulse è molto ricca di proteine, vitamine A, B6, B12, C ed E, nonché di iodio, ferro e potassio.
Le informazioni riportate in questo sito non hanno mai valore medico/prescrittivo in quanto inserite a solo scopo divulgativo e informativo, quindi non sostituibili ai consigli del proprio medico.
esclusi i fine settimana e i giorni festivi
da 60 CHF in tutta la Svizzera e ritiro in laboratorio
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