Preisspanne: 4.90 CHF bis 47.65 CHF
Die rot bis violett gefärbte Dulse ist eine Meeresalge, die häufig an der Atlantikküste zu finden ist. Sie ist nicht nur köstlich, sondern hat auch gesundheitliche Vorteile!
Dulse ist reich an Eiweiß, aber auch an Vitaminen und Mineralien. Sie enthält auch viele Pigmentmoleküle mit antioxidativen Eigenschaften wie Phycoerythrin und Carotinoide (β-Carotin, α-Carotin, Zeaxanthin und Lutein).
Süß und vollmundig, leicht gepfeffert und jodhaltig, erinnert an Haselnuss. Roh ist seine Textur knusprig. Perfekt zum Anrichten von Salaten oder Vinaigrettes und Meeresfrüchten.
Einmal gekocht, wird die Textur schmelzend. Sie können ihn dann zu Gemüse, Fleisch, Omeletts und natürlich zu Fisch servieren!
Zutaten: Dulse flocken (Palmaria palmata)
Herkunft: Irlande
Qualität: Produkt aus biologischer Landwirtschaft
Verpackung: Frischebeutel
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, vor Wärmequellen und Licht geschützt.
Schnitt: 5-10 mm
Allergene: Kann Spuren von Schalentieren, Fisch und Mollusken enthalten
Dulse ist sehr reich an Eiweiß, den Vitaminen A, B6, B12, C und E sowie an Jod, Eisen und Kalium.
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