In parsemolo su insalata verde o mista
cospargendolo sui vostri piatti per arricchirli di sostanze nutritive (verdure fritte, torte, gratin, cereali….). in infusione con frutta (mandarino, pompelmo, limone, fragola…..) e/o fiori (gelsomino, camomilla….), o altre erbe aromatiche come la menta.
in frullati, integrando qualche cucchiaino da tè di ortiche in un purè di patate! in piccole torte dolci o salate mescolandoli con altre spezie secche facendo un risotto all’ortica!
per fare le creme da spalmare: gustose salse da aperitivo