La santoreggia si abbina perfettamente a legumi come fagiolini e fave o formaggi caprini. Insaporisce piatti a base di pollame e pesce, soprattutto la trota. Perfetto per patate e ortaggi a radice.

E’ il condimento ideale per tutto ciò che è leguminose per questo in Germania si chiama “erba di fagioli”.

Viene utilizzato per tutti gli alimenti amidacei: patate, riso, grano…..

Si abbina molto bene con le carni, soprattutto quelle “forti” come la selvaggina. Usatelo per i vostri barbecue, è ottimo su carni alla griglia.

Per le vostre marinate, zuppe, minestre, stufati, piatti a base di uova (frittate, uova strapazzate, ecc.).
Aggiungerlo invece a fine cottura per godere di tutti i suoi aromi!