Baies de la passion

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La baie de la passion provient de Ruta chalepensis, une plante cultivée en Afrique tropicale et plus précisément en Ethiopie comme plante potagère ou médicinale.

L’arôme fruité et végétal de cette baie rappelle le fruit de la passion.

Dans un mortier, broyez-le et saupoudrez-le juste avant de servir un poisson rôti ou un légume poêlé dans une poêle, infusez dans la crème pour une sauce pour accompagner une volaille ou un cake aux fruits.
Les baies de la passion s’utilisent pour parfumer vos plats à la dernière minute : Attention à l’utiliser avec parcimonie au début, goûtez et assaisonnez davantage si nécessaire. Avec tous les produits de la mer, cette épice est originale et délicieuse. Idéal également pour aromatiser vos légumes, vos gibiers et même vos desserts avec cette baie vraiment étonnante.

Une petite astuce pour votre apéritif : Incorporez 2 ou 3 baies dans un verre de vin blanc pétillant type champagne, prosecco, etc… Le résultat est fantastique

Attention : Ce produit est fortement déconseillé aux femmes enceintes !

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UGS BAC1 Catégorie

Ingrédients : Baies de la Passion

Origine : Éthiopie

Qualité : Conventionnelle

Conditionnement : Boîte en fer blanc / Sachet fraîcheur

Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur et à l’abri de la lumière

Allergènes : Non

Attention : Ce produit est fortement déconseillé aux femmes enceintes !

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